Abrimos nuestro nuevo servicio de Higiene y Seguridad Alimentaria

seguridadalimentaria@biomayest.com

Ampliamos nuestros servicios con la implantación y seguimiento de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico APPCC. Descárgate nuestro folleto e infórmate.

Folleto Seguridad Alimentaria

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), es un método reconocido y aceptado internacionalmente para garantizar la seguridad de los alimentos.
El sistema supone un planteamiento, científico, racional y sistemático para la identificación, la valoración y el control de los peligros de tipo macro- y microbiológico, químico y físico, y para garantizar que los alimentos durante la producción, el procesado, la manipulación, la preparación y su uso sean seguros en el momento de su consumo.
La implantación de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico en las empresas alimentarias  está vigente en España desde el año 1996 a través del Real Decreto 2207/1995, referente a las normas de higiene relativas a los productos alimentarios y más recientemente por el RD 640/2006, que regula determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones  comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios.
El incumplimiento de esta normativa puede llevar consigo la apertura de un expediente sancionador en materia de Sanidad, la imposición de sanciones económicas de diversa cuantía en función de la gravedad de la falta encontrada, e  incluso puede llevar a la suspensión cautelar de la actividad.  
Es por ello, que ponemos a su disposición nuestros servicios en Seguridad e Higiene Alimentaria que le permitirán estar al corriente con la normativa vigente, pudiendo afrontar con total seguridad cualquier inspección sanitaria.

CURSOS EN HIGIENE ALIMENTARIA (antiguo curso de manipuladores de alimentos)

Próximos cursos en Julio

7 y 8 de Julio en horario de mañana (09:30 a 13:30 horas)

28 y 29 de Julio en horario de tarde (15:00 a 19:00 horas)

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